酸奶小蛋糕如何做的松軟酸奶小蛋糕如何做的松軟好吃 _知識經驗

1、食材：低筋粉60克、雞蛋3個、酸奶80克、白糖30克、油30克。
2、將蛋清蛋黃分離，向蛋黃中加入酸奶油，攪打完全融合。
3、將低筋粉過篩到雞蛋溶液中，攪拌至無干粉。
4、將糖分次加入，將蛋清打至性發泡。
5、取三分之一的蛋白到蛋黃糊中，攪拌勻。
6、將攪拌好的蛋黃糊再次倒入剩余的蛋白中，切拌均勻。
【酸奶小蛋糕如何做的松軟酸奶小蛋糕如何做的松軟好吃】7、將蛋糕糊倒入模具中七八分滿即可。
8、將烤箱提前預熱，放入中層160度烤20分鐘左右。

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