1、原料：豬肉、胡椒粉、生粉、雞精、姜汁水、料酒 。
2、先把豬肉剁成豬肉末 。
3、然后在肉末加入生粉，胡椒粉，少許鹽，雞精，姜水，料酒拌勻，放進料理機打成肉糜 。
4、料理機打好的肉糜 。
5、用電動打蛋機打上筋 。
6、燒開水后關火，從手的虎口擠丸子到鍋中，小火煮 。
【豬肉丸怎么做才有彈性 豬肉丸怎么做才有彈性要加堿嗎】7、撈出到冰水里浸泡 。
8、完成 。
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