如何做很酥的牛扎糖牛扎糖的做法 _知識經驗

1、棉花糖300g，黃油50g，奶粉200g，花生碎200g 。
2、先用食物稱把棉花糖、黃油、奶粉、花生碎都稱好，然后分裝在容器里。
3、把黃油放進不粘鍋里面，小火，讓黃油在鍋里面慢慢全部稀釋變成油。
4、黃油稀釋完畢以后，把棉花糖全部放入鍋里，不斷攪拌弄碎，與黃油完全融合。注意：這個時候一定要小火，不停的攪拌棉花糖。
5、當棉花糖與黃油融合后，倒入奶粉，讓奶粉與棉花糖和黃油完全融合，直至看不到奶粉的粉末。
6、再把花生碎倒入鍋里，依然是小火繼續攪拌或翻炒，讓它與奶粉、棉花糖、黃油完全融合。
7、當花生、棉花糖、黃油、奶粉完全融合后就起鍋，放在不粘揉面墊上，用搟面杖搟平，如果有家里有模具，也可以放在模具里。
【如何做很酥的牛扎糖牛扎糖的做法】8、在搟面杖搟平的同時就已經在冷卻了，就無需在冷卻一下，這樣就可以用刀切成5cm左右大小的塊塊，這樣美味的牛軋糖就做成了。

如何做很酥的牛扎糖 牛扎糖的做法

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