【黃磊做紅燒肉的方法 黃磊做的紅燒肉怎么做】

1、準備原料：五花肉，一塊老姜，一壇黃酒，醬油，鹽，冰糖 。
2、紅燒肉切塊要大比麻將大小再大一點，不要去汆水，直接一鍋油用油，煸炒一下 。第一，走掉一部分油 。第二，容易用油一炸把這肉的形狀收緊，不容易散掉 。炸的面稍微有點，微微焦黃 。就可以把這個肉取出來備用 。
3、先用一鍋把黃酒煮開，滾開的黃酒和炸過的大塊的五花肉放在一起 。橫著把姜切開兩塊，放進去 。一壇黃酒一滴水都不要放，然后用鹽醬油調出咸淡味來，肉一定要夠咸，稍微偏咸一點 。大火燒開，然后關到小火蓋上蓋慢火燉，一個小時的時候加入冰糖 。冰糖化了，再燉上十分鐘 。這個時候就可以開到大火，開始不斷的翻滾，慢慢收汁，紅燒肉表面呈糖色時燉煮完成 。

猜你喜歡

• 紅燒肉燉土豆有什么竅門 如何做紅燒肉燉土豆竅門
• 紅燒肉怎么做好吃不油膩 紅燒肉好吃不油膩的做法
• 干豆角燒肉怎么做好吃視頻 干豆角燒肉怎么做好吃
• 美食紅燒肉的家常做法 美食紅燒肉做法
• 紅燒肉罐頭的做法 自制紅燒肉罐頭的做法
• 冰糖紅燒肉的做法 最正宗的做法 冰糖紅燒肉的做法
• 紅燒肉包子的做法 紅燒肉包子的做法圖解
• 紅燒肉燉干豆腐的做法大全家常 紅燒肉燉干豆腐的做法
• 正宗四川紅燒肉的做法 四川紅燒肉的做法最正宗的做法
• 紅燒肉梅干菜的做法 紅燒肉梅干菜的做法竅門