1、主料：羊肉500克 ， 白蘿卜50克 ， 大蔥1根 ， 生姜1小塊 ， 花椒2小匙 ， 大料適量 ， 桂皮適量 ， 調料：醬油1大匙 ， 羊肉湯2500克 ， 料酒4小匙 ， 精鹽1小匙 。
【紅燒羊肉怎么做好吃 紅燒羊肉怎么做好吃又嫩竅門】2、將羊肉洗凈 ， 漂凈血水 ， 切塊 ， 放入沸水中氽一下 ， 撈出洗凈 ， 
3、蘿卜洗凈 ， 切大塊 ， 
4、蔥、姜洗凈分別切段、拍松 ， 
5、在鍋里加入羊肉湯燒沸 ， 然后加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒 ， 燒至肉爛后盛出即可 。

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