【豌豆苗拌香干如何做 豌豆苗拌香干如何做菜】

1、食材：豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克 。
2、豌豆苗浸洗干凈瀝干，香干用水沖洗下 。
3、鍋中放水，水開(kāi)放入一點(diǎn)鹽 。
4、再滴幾滴食用油 。
5、關(guān)火，把豌豆苗放入鍋里的開(kāi)水中，用筷子攪一下，十五秒后撈出 。
6、焯好水的豌豆苗打散放涼后，擠干水份 。
7、香干切絲，放入焯豌豆苗的開(kāi)水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤(pán) 。

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