馬上就是端午節(jié)了，突然想吃粽子了，外面買的總是沒有自己做的好吃，想自己做一些新鮮粽子，粽子外面的葉子叫什么？可以自己買回來包啊！【粽子外面的葉子叫什么 粽子外面的葉子叫什么樹】粽子外面的葉子叫什么粽葉 。
粽葉是用來包裹粽子的，粽葉除了包裹粽子不使糯米漏出外，還可以增加粽子的營養(yǎng)價(jià)值，粽葉中含有對(duì)身體有益的葉綠素和氨基酸，食用后可以補(bǔ)益身體，而且粽葉中含有特殊的成分，可以防腐，延長粽子的食用期限，粽葉有植物的清香味，加熱后粽子會(huì)有特殊的清香 。
包粽子的葉子有哪些可以包成粽子的葉子有幾十種，甚至上百種，生活中較為易得的有如下10種：
箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據(jù)葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子 。
包粽子有幾個(gè)葉子看粽子的個(gè)頭和形狀，粽子的種類非常多，三角的、多角的、圓形等，不同形狀的粽子，所需要的粽葉也會(huì)不一樣，包粽子的時(shí)候選擇幾個(gè)葉子要根據(jù)這個(gè)進(jìn)行選擇 。
包粽子的葉子要煮嗎需要煮 。
粽葉是在外面采摘的，上面會(huì)粘附空氣中的灰塵、微生物等，用開水煮一煮可以對(duì)粽子葉進(jìn)行徹底的消毒殺菌，之后包粽子會(huì)更放心和衛(wèi)生，而且粽葉比較硬，煮一煮就軟了，更好包粽子了 。
粽子外面的葉子長毛了建議不要食用 。
看起來只是粽子外面的粽葉長霉了，其實(shí)在其內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的反應(yīng)，實(shí)際的情況往往比肉眼看到的長毛要嚴(yán)重得多，這樣的粽子建議不要再食用了，以免損傷健康 。

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