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怎樣做糖醋生姜好吃 如何做糖醋生姜

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怎樣做糖醋生姜好吃 如何做糖醋生姜


1、食材：生姜 ， 釀造米醋 ， 冰糖250克（冰糖的量和米醋比例為1：1 ， 也可以根據自己的口味進行調整 ， 白醋的量以能沒過姜片為宜）、鹽2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容器一個 。
2、將萊蕪生姜表面洗干凈（不用刮皮 ， 姜皮的功效更強） ， 切成薄片 ， 用鹽抓勻腌制20分鐘 。
3、將米醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱 ， 使冰糖溶化 ， 然后盛入一個干凈無油的可密封的玻璃容器晾涼待用 。
4、將腌制好的姜片攥干水分待用 ， 攥出的姜汁可以腌制肉類或者做涼拌菜 。
【怎樣做糖醋生姜好吃 如何做糖醋生姜】5、將攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可 ， 腌制時間越長越入味 。

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