【對蝦可以直接吃嗎】

1、必須要曬干之后才能吃，否則容易拉肚子，但是頭堅決不能吃 。
2、整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸 。
3、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃 。

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