
1、溫水下兔肉塊煮至水開(kāi),把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用 。
2、鍋內(nèi)下油,兔肉含油量不高,可以多放一點(diǎn)油 。把香蔥,姜塊丟下去爆香 。
3、再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹制片刻 。
4、倒入涼水,水量剛沒(méi)過(guò)兔肉塊,放入十三香,干辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒 。
【兔肉怎么做香 怎么做兔肉好吃】5、燒至汁剩下兩成的時(shí)侯,投入青蒜白翻炒一分鐘,熄火,把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤(pán) 。
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