1、主料：兔肉 。輔料：炒花生米 。調(diào)料：花椒、芝麻、干海椒、食用油、食鹽、味精、醬油、生姜 。
2、首先將麻辣兔切丁，用溫水洗凈，將生姜切片浸泡10分鐘 。
【如何做正宗的麻辣兔 麻辣兔的做法】3、將上面的食材料切好 。將炒花生盅成小顆粒，把花椒弄成花椒粉末，將干海椒切成小段 。
4、放入食用油，等到去除了清油的油味后，放入兔子肉翻炒至金黃色 。
5、加入醬油調(diào)色 。
6、放入干海椒小火慢炒，過程中一直要不停的翻炒，不能停 。
7、待油炒到平常炒菜的量，加入花椒粉、花生米顆粒大火繼續(xù)翻炒 。
8、加入食鹽、味精調(diào)味 。
9、最后起鍋的時候加入芝麻，一鍋香噴噴的麻辣兔就做好了 。

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