1、食材：兔肉400克、姜10克、青豆150克、蔥5克、生抽10克、蒜5克、食用油15克、味精10克 。
2、鍋中倒入適量的清水 ， 大火燒開(kāi)后放入剝好的青豆 ， 煮5分鐘后撈出 。
【青豆燒兔肉制作方法 怎么做青豆燒兔肉】3、洗好的兔肉切成小塊后放入盤(pán)中 。
4、將兔肉倒入沸水中煮去血水后撈出 。
5、鍋中倒入適量的油 ， 油熱后倒入適量的姜蔥蒜爆香 。
6、倒入去過(guò)血水的兔肉 ， 爆炒至變色 。
7、放入適量的清水和少許鹽生抽味精調(diào)味 ， 倒入青豆 ， 大火煮10分鐘至食材都熟透 。
8、將兔肉盛出碗中即可 。

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