1、面粉500克、豬肉200克、蝦餡50克、香油10克、鹽適量、味精適量、雞精適量 。
2、方法：面粉里放1克鹽，用溫水合成面團(tuán)，面團(tuán)要軟一些有筋力才好，然后餳30分鐘 。
3、把面團(tuán)用手搓成長(zhǎng)圓條 。揪成面劑子，然后搟皮包餡 。包餡時(shí)要用手?jǐn)D餃子比較好吃，然后把擠好的餃子碼入蓋簾
【餃子的做法步驟 芹菜餃子的做法步驟】4、鍋中把水煮開(kāi)后，大約煮1分鐘，然后往里倒入少許涼水 。待水再次煮開(kāi)便可撈出 。

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