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白刺蝦的功效與作用禁忌 白刺蝦的功效與作用

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【白刺蝦的功效與作用禁忌 白刺蝦的功效與作用】

白刺蝦的功效與作用禁忌 白刺蝦的功效與作用


白刺蝦，這種蝦類的甲殼較薄、色素細胞少,并且平時身體透明,死后肌肉一般呈白色，故具有白刺蝦的叫法，那么白刺蝦的功效與作用有哪些呢？補鈣白刺蝦中含有不少礦物質，尤其是鈣、磷等元素，而鈣元素是骨骼構成的物質，若是與磷元素結合可以起到不錯的協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助于身體長高，預防骨質疏松，適合一些需要補鈣的青少年、老年群體食用 。
補充營養白刺蝦營養豐富，其中含有豐富蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬于人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，有利于身體健康 。
促進生長白刺蝦屬于高蛋白食物，食用可以一定程度上維持自身的免疫功能，也是構成白血球和抗體的主要物質，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用 。
養肝明目白刺蝦含有不少維生素A，而維生素A有利于促進視力生長發育，加上白刺蝦中的蛋白質都是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利于肝臟健康 。
有益心血管健康白刺蝦含有牛磺酸，這種營養成分可以降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效 。并且的鎂元素，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統 。食用有利于降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗塞 。
白刺蝦的營養價值白刺蝦中含有豐富蛋白質，其比例約占20.65%，并且利于被人群所消化，其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素，具有較高的營養價值 。
白刺蝦怎么做好吃醉蝦 食材：白刺蝦300公克，姜片5公克，水300㏄，藥材：2片，淮山4片，枸杞3公克，紅棗5公克，鹽1小匙，糖1/4小匙，紹興酒3大匙
做法：
1、先洗凈所有中藥材，放入煮沸的蒸鍋中蒸約二十分鐘，取出待涼備用 。
2、清洗干凈白刺蝦，加姜片放入沸水中煮２分鐘至熟，撈起瀝干備用 。
3、將作法２的白刺蝦加入作法１中 。
4、再加入所有調味料拌勻，腌約３０分鐘即可 。

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