蝦的營養(yǎng)價值極高，含大量的維生素B12 。同時富含鋅、碘和硒，熱量，但脂肪較低，能增強人體的免疫力 。栗子中的礦物質(zhì)很全面，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多 。蝦和板栗可以一起吃嗎板栗能和蝦一起吃的,沒什么不良影響，海鮮和板栗不犯沖的，只是如果對蝦過敏的話最好不要吃 。另外，蝦的營養(yǎng)價值極高，含大量的維生素B12 。同時富含鋅、碘和硒，熱量，但脂肪較低，能增強人體的免疫力 。栗子中的礦物質(zhì)很全面，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多 。兩者結(jié)合可以達到營養(yǎng)素均衡全面 。
鮮蝦燒板栗的做法食材：鮮蝦500克，板栗200克，洋蔥1/2個，蒜薹200克，姜1塊，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50克 。
做法：
1、板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用 。
2、鍋里放油，放入豆豉醬和姜片煸炒出香味 。
3、倒入蝦翻炒均勻 。
4、放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟 。
5、放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調(diào)入雞精即可 。
【蝦和板栗可以一起吃嗎 蝦和板栗可以一起吃嗎寶寶】 注意：全程快炒，不可炒時間太長，否則蝦肉不脆嫩 。豆瓣醬最好選擇清淡無醬油的 。否則就用剁椒代替 。
板栗怎么去皮1、熱水浸泡法 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力 。
2、筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分 。
3、冰箱冷凍法 栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。
4、微波爐加熱法 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障 。
5、熱脹冷縮法 用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不?。
6、日光暴曬法 把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存 。

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