
【金絲蝦球的做法 金絲蝦球的做法步驟圖片】1、主料:蝦250g、雞蛋2個(gè) 。
2、輔料:食鹽適量、姜2g、水淀粉30ml、調(diào)和油適量 。
3、蝦肉去頭去尾去蝦線,剁成蓉,加入鹽,味極鮮水淀粉姜末攪拌,順著一個(gè)方向攪拌 。
4、把雞蛋打勻倒入不粘鍋內(nèi) 。
5、做好蛋餅切絲,備用 。
6、將蝦球裹上蛋絲,擺盤(pán)入蒸鍋,大火燒開(kāi),小火蒸13分鐘即可 。
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