1、主料：大骨頭適量 。
【燉大骨頭的做法 怎么做燉大骨頭】2、輔料：蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、干辣椒適量、蠔油適量 。
3、桂皮適量、香葉適量 。
4、焯水后的大骨頭備用 。
5、大骨頭放入鍋里加適量水沒過骨頭 。
6、放 ， 蔥 ， 姜 ， 桂皮 ， 香葉 ， 八角 ， 干辣椒 。
7、加生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 耗油大火燒開轉小火燉一個小時
8、加鹽燉十分鐘出鍋了 。

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