1、材料：豬肝100克、平菇100克、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、生粉適量、糖適量、香油適量 。
2、豬肝切薄片 。
3、用生粉、少量的鹽、糖、料酒抓勻 ， 靜置10分鐘 。
4、平菇摘小絲洗凈備用 。
5、鍋中加放燒開 ， 倒入平菇 ， 煮至沸騰 。
6、倒入豬肝 ， 不要攪動 ， 等沸騰后再慢慢用筷子撥散 。
【豬肝湯的制作方法 豬肝湯如何制作】7、煮1-2分鐘后關火 ， 調入少許鹽、白胡椒粉、香油即可 。
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