1、密封性好：首先低筋面粉的包裝一定要保證密封性好，可以選擇密封保鮮袋，讓面粉與空氣隔絕，減低面粉受污染的機(jī)會，避免存儲過程中滋生細(xì)菌，長蟲子或發(fā)霉 。
2、通風(fēng)性好：做過面包的朋友就會知道，面粉的吸水能力很強(qiáng)，會隨著周圍溫度和濕度的變化而改變自身的含水量 。如果溫度過高，會導(dǎo)致面粉中的蛋白質(zhì)變性，用這種面粉做出來的美食口感不佳;如果濕度偏高，面粉含水量偏高，就容易結(jié)塊兒 。所以，存儲面粉時一定要放在陰涼、干爽、通風(fēng)的位置 。
3、保存面粉小妙招：準(zhǔn)備一小撮花椒粒兒，一張干凈的白紙，一盤熱水 。先把花椒洗干凈，放到熱水盤中浸泡10分鐘左右，撈出花椒，留下花椒水備用;然后將白紙放到花椒水中浸濕，將浸濕的白紙放在大太陽底下曬干;最后把曬干的白紙和面粉放在一起，密封保存 。
4、經(jīng)過了解發(fā)現(xiàn)，這樣做的原理是花椒中含有兩種抑制蟲卵滋生的化學(xué)物質(zhì)，分別是芳樟醇和檸檬烯 。因?yàn)楹ε禄ń返奈兜捞珴猓苯臃诺矫娣壑袝秲海绊懨娣鄣目诟校杂昧税准埥ń匪缓髸窀傻姆椒ǎ@樣既不影響面粉口感，也可避免生蟲 。
【低筋面粉怎么保存 保存面粉小妙招】以上就是低筋面粉保存方法 。

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