【豆泡燒肉的做法 豆泡燒肉怎么做】

1、主料：豆泡300克、豬肉末450克 。調(diào)料：黃酒2湯匙、蔥花少許、鹽3克、蛋清1湯匙、生抽2湯匙、鮮醬油1湯匙、八角少許 。
2、做法：備好八角，小蔥洗凈后切成蔥花，豬肉末里加入鹽，黃酒，生抽和蔥花，蛋清按順時(shí)針?lè)较驍嚢栌姓承裕瑐浜糜投垢延投垢虚g，掏一個(gè)小口子，再把調(diào)味好的豬肉末借用筷子填滿，至全部做好，把做好的油豆腐放入湯鍋里面，加入一大碗清水，再把八角加入蓋上大火燒開(kāi)燒開(kāi)后，開(kāi)蓋加入鮮醬油后再加蓋，轉(zhuǎn)中小火燒20分鐘左右之后轉(zhuǎn)大火，收汁后熄火出鍋，盛入碗里，上面加上蔥花和枸杞子點(diǎn)綴一下即可享用 。

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