1、主料：雞蛋4個(gè)、淡奶油200克、低筋面粉75克 。
2、輔料：白糖75克、紙杯（小號(hào)）15個(gè) 。
3、準(zhǔn)備好所需材料 。
4、雞蛋打出 ， 分離出蛋清和蛋黃 。
5、淡奶油中加入25克糖一起攪拌均勻 。
6、淡奶油和白糖攪拌均勻后 ， 依次加入雞蛋攪拌均勻 ， 一個(gè)攪拌均勻后 ， 再加入另一個(gè)雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 低筋面粉過(guò)篩分2次加入 。
7、攪拌好的面糊 。
8、蛋清打發(fā)前加入少量鹽 ， 蛋清打發(fā)到有很多小泡泡時(shí)加入50克糖（分3次加） 。
9、將打好的蛋清與面糊混合 ， 攪拌均均 。
【用淡奶油做蛋糕的做法 淡奶油怎么做蛋糕】10、將面糊倒到紙杯里 。
11、烤箱150度預(yù)熱15分鐘 ， 放入紙杯蛋糕 ， 烤制30分鐘即可 。

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