【家常自制炸豬皮的做法 家常自制炸豬皮怎么做】

1、豬皮洗凈，放水煮開(kāi)后，用刀刮去多余的肥肉 。
2、然后用繩子串起來(lái)，掛通風(fēng)處，晾干 。
3、鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼 。
4、接著重新加熱油溫，將炸過(guò)一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹 。
5、豬皮就炸好了，拿來(lái)煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來(lái)煮菜 。

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