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烤肉|春季多喝這碗湯，3種食材搭配，大火一煮鮮香四溢，營養又實惠

烤肉五花肉

烤肉|春季多喝這碗湯，3種食材搭配，大火一煮鮮香四溢，營養又實惠

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春暖花開 ， 萬物生長 ， 在這個生機勃勃的春天里 ， 也正是強身健體的好時候 。 平日里除了休息好 ， 體育鍛煉和飲食營養也都要跟上 。 不過春天早晚溫差大 ， 氣候也比較干燥 ， 油膩和辛辣的食物還是要少吃 。 日常三餐 ， 可以搭配一些湯湯水水 ， 開胃又滋潤 ， 好消化 ， 好吸收 ， 好處多多 。

我今天給大家分享的是一款好做又好喝的豆腐湯 ， 搭配雞蛋和青菜 ， 營養又實惠 ， 作為家?？焓譁?， 真的特別棒 。 豆腐和雞蛋含鈣量高 ， 對于長身高和增強體質都有好處 ， 很適合長身高的孩子們 。 3種食材搭配 ， 大火一煮鮮香四溢 ， 營養又實惠的豆腐湯 ， 大家做起來吧 。

青菜豆腐雞蛋湯
【食材】內酯豆腐、雞蛋、青菜、鹽、胡椒粉

【具體做法】
1 ， 青菜去根洗凈 ， 內酯豆腐從盒子里取出來 ， 切成小塊 。

2 ， 熱鍋涼油 ， 打入雞蛋 ， 中小火將荷包蛋煎至內部熟透 ， 表面金黃 。

3 ， 將煎熟的荷包蛋盛出 ， 稍稍冷涼后切成小塊 。

4 ， 鍋里再加一點點油 ， 放入姜絲爆香 。

5 ， 加入足量的清水 ， 再把豆腐和雞蛋倒進來 ， 大火煮開 ， 再繼續大火煮3~5分鐘左右 ， 將湯煮至濃白 。

6 ， 把洗凈的青菜放進來 ， 大火煮至斷生 。

7 ， 最后加鹽、胡椒粉、雞精調味 ， 大火攪拌均勻就可以關火了 。

食材簡單 ， 做法也簡單 ， 但是味道卻非常鮮美 。 營養滋潤又補鈣 ， 春天喝正合適 。
【烤肉|春季多喝這碗湯，3種食材搭配，大火一煮鮮香四溢，營養又實惠】
飯飯小貼士
1 ， 做這道湯最好用內酯豆腐 ， 相比老豆腐 ， 它的口感更滑嫩 ， 也沒有豆腥味 。
2 ， 煮湯加入的水沒有限制 ， 熱水、涼水都可以 。
3 ， 要想湯的顏色濃白 ， 雞蛋一定要多煎一會 ， 煎至表面微焦最好 。 而且煮湯的時候一定要大火煮 ， 使煎蛋里的脂肪快速融入到湯里 ， 湯水自然就會變得又濃又鮮美 。

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