1、首先將雞胸肉用刀背捶打幾下，加入適量的鹽，生抽，白糖腌制10分鐘 。并將雞蛋打成蛋液 。
2、將雞肉上下包裹面粉，然后放到蛋液里面，使雞肉沾滿蛋液 。
3、將裹好蛋液的雞肉均勻的裹上面包糠 。
【雞排的做法最正宗的做法 雞排的做法】4、在鍋中倒入適量油，將雞肉放進鍋中，炸至金黃色就可出鍋了 。
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