1、陰涼避光處存放 。如果家里人口眾多或者市值買的比較少 ， 一兩天內(nèi)就會吃完 ， 這時候不用擔心柿子快速壞掉 ， 可以直接放在陰涼通風避光的地方存放就可以了 。
【柿子怎么保存 柿子的保存方法】2、冰箱冷藏存放 。如果買回來的熟透的柿子 ， 一兩天吃不完 ， 可以將柿子放入冰箱冷藏存放 。存放之前注意不能清洗 ， 最好放入保鮮袋中 ， 再用牙簽扎幾個小孔 ， 這樣可以避免水分蒸發(fā) ， 又能透氣 ， 防止柿子呼吸產(chǎn)生水汽凝結(jié)在袋內(nèi) ， 這樣柿子容易腐敗變質(zhì) 。
3、冷凍儲存法 。如果柿子真的特別多 ， 一兩個星期內(nèi)都吃不完 ， 或者是想改變柿子的指法 ， 可以將柿子放入冰凍層 ， 將它做成凍柿子 。這樣可以保存半年以上 ， 而且可以直接食用凍柿子 ， 如果感覺比較涼 ， 還可以將柿子放入熱水中化凍 ， 這樣化凍過的柿子和沒有化過的凍柿子 ， 口感相差很大 ， 另有一番風味 。
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