1、用料：
雞胸肉150克、莼菜一包、鹽適量、水淀粉適量、香油適量、濃湯寶1/4個 。
【莼菜的做法詳細介紹 莼菜雞絲羹的烹飪技巧分享】2、做法：
（1）熱鍋燒水 。
（2）加入濃湯寶 。
（3）煮開后加入清洗干凈的莼菜 。
（4）下雞絲雞絲提前用鹽，白胡椒，淀粉腌制好 。
（5）迅速攪散 。
（6）加鹽調(diào)味 。
（7）蓋蓋至沸騰煮 。
（8）水淀粉勾薄欠 。
（9）關(guān)火盛出，淋上香油 。

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