1、兩節(jié)藕，2個(gè)紅尖椒，幾根香蔥 。
2、藕去皮后切薄片，涼水里過一遍后開水里炒1分鐘馬上撈出 。
3、姜切絲，香蔥切小段，紅辣椒切段 。
4、藕片先放在小盆里，加一勺鹽顛幾下，讓鹽均勻的附在藕片上，然后裝在盤子里，香蔥姜絲和紅辣椒撒在藕片上 。
5、冷鍋倒入油，小火爆香花椒，花椒十幾粒就夠了，小火2-3分鐘，慢慢爆出花椒香味 。
【熱油潑藕片怎么做 熱油潑藕片如何做】6、花椒撈出扔掉，熱油倒在藕片上即可 。

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