1、餃子 。頭伏吃餃子是傳統習俗，因逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。
2、餛飩 。在南方部分地區，如上海等頭伏要吃餛飩，其實對于南方人而言，餛飩和餃子幾乎是一物 。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法 。
【傳統入伏吃什么 這些入伏食物記得吃】3、羊肉 。“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方” 。羊肉是發汗的食物，是冬日里再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉 。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯 。當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒” 。
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