1、材料 。豆角、豬肉、蔥、姜、干辣椒、生抽、食鹽、清水、食用油 。
2、豆角摘去兩端，放入清水中洗干凈，甩干水分后切成小段，備用 。
3、豬肉切成片或者條，蔥剝皮切碎，姜去皮切細(xì)絲，干辣椒切成小段 。
4、鍋內(nèi)添冷水燒開，倒入適量食用油，繼續(xù)倒入豆角焯水，等到豆角斷生，撈出控水備用 。
5、起鍋熱油，油熟后放入蔥碎、姜絲、干辣椒煸炒出香味，然后倒入豬肉煸炒到變色 。
【怎樣炒豆角好吃易熟竅門 怎樣炒豆角好吃易熟】6、倒入適量生抽炒勻上色，然后倒入豆角，撒入適量食鹽，一直到翻炒到豆角變熟，即可盛出裝盤食用 。

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