【雞湯粉絲做法步驟 雞湯粉絲做法步驟視頻】1、雞1只、粉絲1扎、雞蛋1個、鹽適量、白胡椒2克、蔥花少許、姜絲少許、油少許 。
2、先將雞剁成小塊，清洗干凈焯水去雞腥味 。
3、放入高壓鍋里，加入清水，雞油不要丟掉，一起煮湯超香，選擇標準壓，時間30分鐘，再燜1小時 。
4、泡一碗粉絲，雞肉撕成絲，蔥花姜絲切好 。
5、爆香后先加一碗清水，再加鹽，開鍋后加小半碗雞湯，再次開鍋放雞絲和粉絲，最后加白胡椒粉即可 。

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