酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料 ， 制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 。常飲確可祛病除疾 ， 保健強(qiáng)身 ， 是炎熱夏季不可多得的保健飲品 。酸梅湯的營(yíng)養(yǎng)成分
酸梅湯主要含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、枸緣酸、糖類、谷甾醇、碳水化合物、維生素C、維生素E、維生素A、維生素B留醇、鐵、磷、鎂、錳、鋅、銅、鉀、鈉、視黃醇等成分 。
開胃生津
酸梅湯富含檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸 ， 具有開胃生津、刺激食欲、促進(jìn)消化等作用 。
防治口角炎
【酸梅湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 酸梅湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】 酸梅湯的維生素B2含量較高 ， 有利于防治口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎等疾病 。
利尿酸梅湯含鉀多而含鈉較少 ， 能利尿 ， 對(duì)于需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥的患者更加適合喝酸梅湯 。
去除血管中的有害物質(zhì)
酸梅湯中含有一種枸緣酸 ， 能夠有效的抑制乳酸 ， 并能祛除血管中的有害物質(zhì) 。
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