1、年糕糖水
【材料】雙色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g 。
【年糕片怎么做好吃的做法大全 年糕片的烹飪方法】【做法】先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意；水、姜片煲滾；放入年糕同煮約五分鐘便可 。
2、肉末年糕片
原料：年糕片400克，肉末150克，雪菜末3勺；調(diào)料：蔥、姜、杭椒少許，鹽，料酒，醬油，雞精，食用油 。
做法：將蔥、姜和杭椒洗凈，蔥、姜切末，杭椒斜切圈；肉末放入碗中，加入料酒和醬油腌上；炒鍋放入食用油，油熱之后下姜末，大火煸炒出香，隨后下杭椒和肉末，翻炒至肉末變色；將年糕面放入沸水煮至7成熟，撈出瀝水，加入炒鍋中，均勻鋪在炒菜上，蓋上鍋蓋燜上1分鐘；開蓋翻炒，混合入味收湯汁，最后加入適量的鹽和雞精，撒上蔥碎翻炒幾下，即可盛出食用了 。
3、辣炒年糕片
主料：水磨年糕400克、洋蔥、胡蘿卜、青椒 。輔料：辣椒醬、白糖、生抽 。
做法：把胡蘿卜，洋蔥和青椒切成片 。熱鍋放底油，下洋蔥片，炒軟，放進胡蘿卜片和年糕段翻炒，放入適量生抽和一勺辣椒醬，白糖迅速翻炒均勻，倒入清水，沒過年糕，開鍋后中火燉煮5分鐘 。下入青椒片，大火收汁后出鍋 。

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