西餐之一的玉米濃湯的做法：主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋蔥專40克 。
調(diào)料：黃油20克、面粉15克、清屬水500毫升、鹽2克、白砂糖3克 。
1、洋蔥切末 。
2、倒入黃油，小火融化，倒入面粉，翻炒均勻 。
3、倒入洋蔥，翻炒均勻，倒入玉米粒，翻炒均勻 。
4、倒入牛奶，小火熬至濃稠 。
5、倒入破壁機(jī)，倒入清水，打成糊 。
6、倒入玉米糊，中火煮沸，倒入鹽、白砂糖，攪拌均勻 。
7、煎牛排原料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片 。
8、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓 。
9、把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆 。
10、配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可 。
【西餐怎么做 在家怎么做西餐】11、以上就是西餐做法 。

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