【牛肉怎么做才好吃 牛肉的做法】1、牛肉切片，放碗內(nèi)，加鹽，水淀粉，攪拌腌制，干辣椒剪斷去籽，百葉切絲，鍋里放入百葉，萵筍，豆芽焯水 。
2、熱鍋倒油，放入姜末，蒜末，蔥段，花椒，辣椒段，豆瓣醬，炒出紅油，加入高湯，倒入牛肉 。
3、加入生抽，紅油，鹽，水淀粉即可出鍋，出鍋后加入辣椒面，胡椒粉，蔥蒜末，花椒，再淋上熱油就可以了 。

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