柿餅是秋冬常見的一種食物 ， 很多人都是自己曬的 ， 我覺得很有趣 ， 也曬了一些 ， 但有些曬著曬著就發(fā)霉了 ， 請問曬柿餅時長綠霉還能要嗎？曬柿餅時長綠霉還能要嗎不能要了 。
食物上的霉菌 ， 是對人體健康危害極大的物質 ， 要是進入體內的話 ， 輕則引起腹痛、腹瀉等腸胃不適 ， 重則會對神經系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等各處造成損傷 。
而且這種物質具有不溶于水 ， 耐高溫等特性 ， 傳染性也極強 ， 往往柿餅一處有了 ， 就代表整個都不能食用 ， 因此是不能長綠霉的柿餅不能要 ， 建議將其直接扔除 。
曬柿餅為什么會發(fā)霉柿子是一種富含水分和營養(yǎng)的水果 ， 要想曬成柿餅 ， 需要在干燥、通風的環(huán)境下晾曬 ， 而且是平曬的話 ， 還需失常翻動 ， 要不然就很容易引起發(fā)霉 ， 所以柿餅在曬制過程中會發(fā)霉 ， 主要是由于自己沒有選好天氣 ， 或沒有及時翻動所致 。
如果不想翻動的話 ， 建議將柿子用一根干凈的線或鐵絲 ， 將柿子一個一個串起來 ， 再懸掛在干燥通風處 ， 這樣可以有效減少發(fā)霉的可能性 。
柿餅發(fā)霉吃了怎么辦根據情況看 。
雖然說發(fā)霉的食物容易對健康造成損害 ， 但如果食用量較少 ， 且體質較好的話 ， 也可能沒有什么反應 ， 因此只是少量食用的話 ， 建議先休息觀察一段時間 ， 如在24小時內沒有任何反應的話 ， 則不需過于擔心 。
但要是有任何不適反應 ， 或者食用量較大的話 ， 則需及時就醫(yī)檢查治療 ， 以免因為耽誤時間而引起更嚴重的后果 。
柿餅應該如何存放常溫保存 柿餅變質主要是由于受潮引起的 ， 因此柿餅可以常溫保存 ， 只不過需要放在能密封、有防潮作用的容器里 ， 再放在低溫干燥、通風良好的地方 。
冰箱保存【為什么曬柿子餅在晾曬中就會長霉 曬柿餅時長綠霉還能要嗎】 冰箱的溫度和濕度都比較低 ， 因此柿餅也可以直接放在冰箱中保存 ， 只不過要用保鮮袋或者保鮮盒裝好 ， 以免其他食物的水汽進入引起變質 。

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