1、選腰子時(shí)，要看其顏色 。新鮮的腰子柔潤(rùn)光澤，有彈性，呈淺紅色 。將買回的豬腰浸泡于水去掉外表的薄膜和血水 。
2、將豬腰子對(duì)半剖開，剔去白色筋 。這一步可在買豬肉檔處讓老板幫忙剔掉 。
3、用刀將豬腰要成細(xì)條，備用 。
4、將切成細(xì)絲的豬腰浸泡于水中，使豬腰滲出血水 。多換幾次水將其中的血水置換出來 。
5、取紅棗二粒，不用太多 。將紅棗切成細(xì)塊去掉棗核，備用 。
6、當(dāng)歸、枸杞、花旗參，清洗干凈后放入燉盅加入適量水，備用 。
【蒸豬腰做法步驟 蒸豬腰做法步驟分享】7、將置換掉血水的豬腰加入燉盅，加蓋燉半小時(shí)；取出后加入適當(dāng)調(diào)味，即可開吃 。其中的豬腰可分出醮生抽食用 。

猜你喜歡

• 煎牛排步驟 煎牛排的做法
• 螃蟹做法及步驟 螃蟹的做法
• 黃鱔湯做法步驟 黃鱔湯的做法
• 煮黃豆粥的步驟 煮黃豆粥的做法
• 必學(xué)的萵苣快手做法
• 石榴汁的做法 石榴汁如何做好吃
• 正宗奶茶的做法和配方 正宗奶茶怎么做
• 流沙餡的配方及做法 怎樣做流沙餡
• 懶人燜飯的做法大全 懶人燜飯?jiān)趺醋龊贸?
• 黃骨魚好吃的做法 黃骨魚好吃的做法分享