冰糖銀耳蓮子湯是一道簡(jiǎn)單的家常湯品 ， 取材簡(jiǎn)單 ， 但卻有不錯(cuò)滋補(bǔ)效果 。食材【冰糖銀耳蓮子湯 冰糖銀耳蓮子湯的功效與作用】 主要食材：蓮子一把、銀耳適量 。
其他食材：紅棗十枚、冰糖適量 。
做法步驟1.干銀耳兩朵用清水泡發(fā) ， 去除根部雜質(zhì)撕成小朵 。
2.紅棗和蓮子清水兩小時(shí)泡開(kāi) ， 不能泡久否則做好后容易綻裂不美 。
3.黃冰糖根據(jù)自己的喜好定量 ， 沏入燒開(kāi)的水中 ， 并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗 ， 慢火隔水蒸或燉二至三小時(shí)至銀耳融化粘稠為好 。
4.將制好的冰糖銀耳蓮子羹盛入雕刻好的木瓜盅內(nèi) ， 再放入蒸鍋蒸半小時(shí)即可 。
功效滋陰、生津、清熱 。
成果圖

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