步驟1
豬肉300克 ， 紅薯粉150克 ， 蔥花適量 ， 萵筍100克 ， 生姜1塊、鹽1茶匙 ， 雞精1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙
步驟2
豬肉切條 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
加入1茶匙鹽 ， 加入胡椒粉、紅薯粉、清水攪拌均勻 。
步驟5
熱鍋下油 ， 放入豬肉 ， 炸至表面金黃酥脆 ， 撈出來瀝油 。
步驟6
鍋中注入清水燒開 ， 倒入炸好的酥肉煮五分鐘 ， 加入鹽、雞精調味 。
步驟7
碗底放入萵筍葉打底 ， 倒入煮好的酥肉 ， 最后撒上蔥花即可 。
【汆燙酥肉怎么做 汆燙酥肉咋做】
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