我們經(jīng)常看到披薩最上面那層可以拉絲 ， 看上去就食欲無窮 ， 想問一下拉絲的是奶酪還是芝士？減肥的人適合吃芝士嗎？拉絲的是奶酪還是芝士奶酪和芝士其實是一種東西 ， 只是叫法不同 ， 但是不是每一種奶酪都能拉絲的 。奶酪分為硬奶酪和軟奶酪 ， 硬奶酪水分含量為30-50% ， 可切片 ， 具有微彈性的膠狀質(zhì)地；而軟奶酪水分含量達67%以上 ， 可用勺子直接挖 ， 全部的新鮮奶酪基本上都是軟奶酪 。而我們平時看到的能拉絲的奶酪就屬于硬奶酪 。
減肥的人適合吃芝士嗎減肥期間可以適量吃奶酪 。
1公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分 ， 一般100g奶酪中含有熱量328大卡 ， 一片奶酪約10g ， 熱量約33大卡 ， 散步20多分鐘可以消耗完 ， 減肥期間只要適量吃芝士 ， 是不會增肥的 ， 還能補充大量營養(yǎng)物質(zhì) 。
每天可吃多少芝士不胖奶酪一天吃60-80g左右即可 。
假設(shè)一個人50kg ， 一天的基礎(chǔ)代謝率大約為1200大卡 。若是一天的攝入的卡路里不能超過1200大卡 ， 建議早餐攝入400大卡 ， 中餐500大卡 ， 晚餐300大卡 ， 奶酪的熱量較高且不一般不可能只吃奶酪 ， 一天食用奶酪60-80g即可為人體補充充足的營養(yǎng)物質(zhì) 。
芝士怎么才能拉絲首先要挑選硬芝士 ， 一般硬芝士做出來才能拉絲 ， 可以將其做成拉絲玉米粒、芝士焗紅薯、拉絲奶酪蛋吐司等 。
拉絲玉米粒做法 材料：玉米2根 ， 芝士200g ， 黃油20g 。
1、先把玉米剝粒清洗干凈 ， 黃油隔水加熱融化備用 ， 芝士切碎 。
2、用水把玉米粒煮熟 ， 再撈出來瀝干 。
3、用刷子在烤盤底部刷上一層黃油 。
4、鋪上一層玉米粒 ， 再鋪一層芝士碎 ， 疊鋪2-3次 ， 最上面一層鋪芝士碎 。
【拉絲的是奶酪還是芝士會長胖嗎 拉絲的是奶酪還是芝士】 5、烤箱預(yù)熱后 ， 烤盤放進烤箱180℃烤10分鐘左右即可 。

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