1、干凈的盆中放入糯米粉 ， 加入開水 ， 用筷子攪拌 。
【貴陽版湯圓的做法 貴陽版湯圓的做法是什么】2、一邊加開水一邊攪拌成團 。
3、面團占1/3面粉時 ， 停止加開水 ， 開始用手揉面 。
4、一直把盆的的面粉裹完 ， 成一個圓滑的面團 ， 不要太軟 ， 能捏成型就可以 。
5、準(zhǔn)備引子 ， 把花生 ， 芝麻 ， 酥麻 ， 都炒香炒熟 ， 攆成粉 ， 加入白糖既可（引子我是在超市買的現(xiàn)成的 ， 這個最好在揉面前就準(zhǔn)備 ， 因為面團要趁熱包） 。
6、揪像湯圓般大小的面團 ， 先搓成園球 。
7、然后捏成園皮 ， 稍比餃子皮厚一點 。
8、在皮的中間放入引子 。
9、貴陽版湯圓的做法 。
10、兩邊對折 ， 把口捏攏 ， 捏上花邊既可（有麻花花邊 ， 還有荷葉邊） 。
11、煮到所有月亮粑全部漂起 ， 再煮5分鐘就可以出鍋開吃了 。

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