1、食材：青蟹1~2只、鹽、醬油、料酒、醋少許、生姜、蒜頭少許 。
2、準(zhǔn)備青蟹 ， 將其帶回放入水中 ， 讓其吐泡一小會(huì) ， 然后刷干凈 。
3、打開(kāi)電飯煲或者高壓鍋 ， 將內(nèi)膽清洗干凈 ， 然后加入適量水 ， 有些人還喜歡用啤酒蒸螃蟹 ， 如果家中有 ， 可以考慮放入少許 ， 增加其鮮味 。準(zhǔn)備一個(gè)蒸層 。
4、吐過(guò)泡泡的青蟹取出 ， 用軟毛刷清潔一遍 。
5、將青蟹翻過(guò)來(lái) ， 放入蒸層 ， 開(kāi)啟蒸模式 ， 大約20~30分鐘左右 。
6、將蒸好的青蟹取出 ， 揭開(kāi)扎繩 ， 然后放入盤(pán)中 。
【糯米蒸青蟹的家常做法 青蟹的家常做法】7、準(zhǔn)備少許生姜、蒜頭、醋、料酒、鹽等 ， 生姜、蒜頭切末 ， 然后放入一個(gè)干凈的碗 ， 加入鹽、醋、料酒等拌勻 ， 準(zhǔn)備好蘸醬 ， 將蒸過(guò)的青蟹伴著蘸醬吃 ， 做法簡(jiǎn)單 ， 味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。

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