1、用料：生蠔5斤、粉絲1捆、大蒜5頭、蔥花3根、鹽適量、生抽適量、辣椒醬適量、香油適量、糖少許 。
2、準(zhǔn)備食材，將生蠔用刷子刷洗干凈，準(zhǔn)備3頭大蒜剝皮，一勺辣椒醬（辣椒醬教程之前有發(fā)布），三根香蔥，愛(ài)吃粉絲的朋友可以將粉絲泡水 。
3、將蒜全部剁成碎末，越碎越好 。
4、鍋中放油中火燒至五成熱，調(diào)制中小火放入蒜蓉，炒至變成金黃色連鍋底油一起盛出 。
5、炒好的蒜蓉放入一勺生抽，2g鹽，1g糖提味，一勺香油，攪拌均勻，備用 。
6、此步主要是撬開(kāi)生蠔，但是如果鮮活不好撬可以先下鍋蒸2分鐘，這樣生蠔就會(huì)都張開(kāi)小口比較好撬一點(diǎn) 。
7、撬開(kāi)生蠔將殼在沖洗一下，保證生蠔沒(méi)有泥沙吃起來(lái)干凈一些 。
8、將洗干凈的生蠔放入蒸鍋，此時(shí)可以開(kāi)火，邊燒水邊在生蠔上加食材 。放入泡好的粉絲，粉絲不要加太多 。
9、每個(gè)生蠔上放入一勺之前炒好的蒜蓉醬，和少量的辣椒醬，沒(méi)有辣椒醬的朋友用小米辣代替 。
10、蓋上鍋中火蓋蒸5分鐘即可，打開(kāi)鍋蓋放入蔥花和一點(diǎn)點(diǎn)生蒜泥（不喜歡吃生蒜可以不放）即可裝盤(pán)享用 。
【如何制作一份蒜蓉生蠔 自己做蒜蓉生蠔】11、肥美的生蠔連同汁水一口一個(gè)超級(jí)過(guò)癮，自己在家做衛(wèi)生健康還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，好吃不長(zhǎng)肉夜宵必備 。
猜你喜歡
- 如何做蒸春餅好吃 如何做蒸春餅
- 怎樣才能提高記憶力方法 如何提高記憶力
- 冰紅茶的制作方法 冰紅茶的制作方法簡(jiǎn)述
- 如何做好吃的豆腐 豆腐的做法有哪些
- 草魚(yú)如何做才美味 草魚(yú)怎么做才美味
- 如何做一份蔓越莓糯米糕 蔓越莓糯米糕的做法
- 廣州甜姜的制作方法 甜姜怎么制作
- 梭子蟹怎么挑 梭子蟹如何挑
- 紅燒肉燉鵪鶉蛋怎么做 紅燒肉燉鵪鶉蛋如何做
- 牛肉炒清水竹筍怎么做 牛肉炒清水竹筍如何做