1、食材：鯧魚2條，料酒一勺，鹽2克，胡椒粉2克，檸檬半個(gè)，蔥、姜適量，食用油適量 。
2、鯧魚內(nèi)臟掏出來清理干凈 。用廚房紙擦干表面的水分，用刀在表面劃出菱形格 。
3、蔥、姜切成絲，準(zhǔn)備半個(gè)檸檬，直接用濃縮檸檬汁也可以 。
【鯧魚怎么做好吃 鯧魚如何做好吃】4、蔥姜切成絲，鯧魚表面撒上鹽、倒入一勺料酒，放上蔥姜腌制5分鐘 。
5、鍋中倒油，放入腌制好的鯧魚，小火煎 。
6、煎至兩面金黃，擠入一些檸檬汁，繼續(xù)煎1分鐘左右 。
7、最后撒上一些胡椒粉出鍋 。能吃辣的撒上一些辣椒粉 。

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