
1、熬糖漿的時(shí)候,一定要小火,用鏟子隨時(shí)攪動(dòng)著點(diǎn),有的粘稠,顏色發(fā)黃時(shí),可以拉出絲了,就關(guān)火 。
2、加入的麥芽糖過多也會(huì)粘牙 。
3、糖漿放得過多過厚也是造成籷牙的原因 。
【沙琪瑪糖漿的熬制注意事項(xiàng) 沙琪瑪糖漿的熬制注意什么】4、隔夜之后再吃,讓糖漿吸到面條內(nèi)部,這樣就會(huì)降低粘牙的程度 。
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