【雙層蒸籠蒸饅頭注意什么 雙層蒸籠蒸饅頭的注意事項(xiàng)】1、籠布需要沾濕和擠凈水 ， 饅頭底部沾面粉 ， 放在籠布上蒸 ， 不容易沾 。但是在籠布上醒發(fā)的時(shí)間要短 ， 不然還是會(huì)沾的,所以 ， 推薦饅頭醒好之后再上籠蒸 。
2、籠上需要刷油 ， 放饅頭不容易沾 ， 但是醒的時(shí)間要短 ， 不然饅頭部分會(huì)掉進(jìn)籠上的小眼里 。因此推薦醒過(guò)之后再上籠 ， 再蒸 。

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