
1、隔水蒸蝦10分鐘左右即可 。
2、先把蝦清洗干凈,用牙簽從蝦的背部頭跟關(guān)節(jié)連接處挑出蝦線,然后用刀從蝦的后背劃開,放入少許的料酒、鹽抓勻腌制10分鐘;
【隔水蒸蝦要多久才熟 隔水蒸蝦的做法】3、等待腌制的過程中可以先把小蔥切成末、蒜拍成蒜蓉,粉絲用溫水泡軟撈出控水;
4、控好水的粉絲均勻的鋪在盤子上,如果太長可以用剪子剪短,然后撒一點點鹽在上面;
5、鍋中放入少許食用油把蒜末爆香,倒入碗中放入食用鹽、白糖、少許料酒攪拌均勻,把基圍蝦放在粉絲面上,均勻的倒上蒜末、少許的青椒碎;
6、然后把盤在放在鍋中,大火蒸10分鐘就可出鍋 。
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