1、金針菇切成兩節(jié)，用清水泡著備用 。
【瘦肉金針菇湯如何做 金針菇瘦肉湯的做法】2、瘦肉洗凈切片，用土豆粉和生抽腌制，姜洗凈用刀拍碎即可 。
3、鍋里放入一大碗水煮開，放入姜，加入半湯勺食用油，放入泡過的金針菇，蓋上鍋蓋煮五分鐘 。
4、加入腌制好的瘦肉湯煮開一分鐘，加食量的鹽 。美味鮮香的金針菇肉湯就做好了 。

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