
1、基圍蝦洗干凈去蝦線,生粉包裹基圍蝦 。
2、準備芹菜一根,蔥姜蒜少許,干辣椒五個,色拉油半斤,生粉一兩,鹽少許,雞精少許,豆瓣醬少許,白糖,黃酒少許 。
3、涼油熱鍋,油溫七成熱下基圍蝦,炸金黃色 。
【怎樣做干煸大蝦 干煸大蝦步驟】4、重新起鍋,放入輔料煸炒幾分鐘,即可 。
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