【白菜苗怎么做好吃包包子 白菜苗怎么做好吃】

1、主料:大白菜300克 。
2、輔料:精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 。
3、將大白菜去老葉切絲;生姜切絲;干辣椒切絲 。
4、取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中 。
5、將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對(duì)成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,上姜絲、干辣椒絲 。
6、鍋洗凈燒熱,放花生油;放入花椒炸香,將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤上席 。
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