1、準備材料 。做辣椒醬需要準備的材料有紅辣椒、生姜、菜籽油，還有香葉、桂皮、花椒、白糖、食鹽、花椒面、白芝麻和豆鼓等 。
2、處理紅辣椒 。在菜市場購買了新鮮的紅辣椒以后，將紅辣椒放在清水里面清洗干凈，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面瀝干水分 。可以用吸油紙把辣椒表面的水分吸干凈，辣椒表面水分去除以后，把辣椒剁成碎末，最好能夠剁的碎一些，會更加入味 。
3、準備配料 。生姜切成碎末，然后在鍋里面倒入適量的油，油還未熱的時候，就把香葉和桂皮、花椒等等倒進鍋里面翻炒，注意用小火翻炒，避免香料炒糊 。香料炒好后，用勺子將香料舀出來放在碗里面?zhèn)溆茫┖投绾玫募t辣椒一起倒進鍋里面翻炒均勻，加入適量的白糖、食鹽和花椒面，再把之前白芝麻以及豆豉都倒進去翻炒，十分鐘后關(guān)火 。
【辣椒怎么做更辣 做辣椒的步驟有什么】4、放涼以后，把炒好的辣椒裝進干凈的玻璃瓶子里面，要確保玻璃瓶子里面沒有水分，將玻璃瓶子的蓋子擰緊，放進冰箱冷藏，大概兩天以后就可以吃到自己親手做的辣椒醬了，味道非常不錯 。不過要想讓辣椒醬更入味，可以過一段時間再打開玻璃瓶子，味道會更加香 。

猜你喜歡

• 鮮大頭菜怎么做 這樣做的大頭菜最好吃
• 炒佛手怎么做 炒佛手的做法介紹
• 怎么做燉扁豆 做燉扁豆的方法
• 醋泡辣椒的腌制方法 醋泡辣椒怎么做
• 胡蘿卜丸子做法步驟 胡蘿卜丸子怎么做
• 秋季養(yǎng)生雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 做雞湯的方法
• 豬心怎么煲湯好喝又營養(yǎng) 做豬心湯的方法
• 黃色的湯汁怎么做的好吃 黃色的湯汁怎么做的
• 洋蔥拌木耳怎么做好吃 洋蔥拌木耳怎么做好吃涼拌的
• 寶寶輔食魚肉怎么做好吃 寶寶輔食魚肉要怎么做